اطلاعات كليتري سديم سيترات يك نمك تريبازيك اسيد سيتريك است. با خنثي سازي كامل اسيد سيتريك با هيدروكسيد سديم يا كربنات با خلوص بالا و تبلور و آبگيري متعاقب آن توليد مي شود. فرم هيدرات معمولي ، تري سديم سيترات دي هيدرات ، به طور گسترده اي در غذاها ، نوشيدني ها و كاربردهاي فني مختلف عمدتا به عنوان عامل بافر كننده ، جداسازي يا امولسيون كننده استفاده مي شود.
خواص و كاربردهاي تري سديم سيترات نيز خواندني هستند.
Jungbunzlauer تري سديم سيترات بي آب از تري سديم سيترات دي هيدرات توليد مي شود. مولكول هاي آب كريستال هاي دي هيدرات با يك فرآيند ثبت شده بدون از بين بردن ماتريس كريستال اصلي حذف مي شوند. كريستالهاي بدست آمده داراي يك ماتريس متخلخل هستند كه مي تواند به عنوان حامل مواد معدني و/يا آلي مانند عطرها و سورفكتانت ها مورد استفاده قرار گيرد. تري سديم سيترات بي آب به دليل كم بودن آب به فرمول اضافه نمي كند. اين دستگاه حتي مي تواند آب اضافي را از فرمولاسيون حساس به رطوبت بگيرد و در نتيجه ماندگاري بهتري را براي محصول نهايي فراهم كند. بنابراين ، تري سديم سيترات بي آب كاربردهاي ويژه خود را در فرمولاسيون حساس به آب مانند نوشيدني هاي فوري و قرص ها و پودرها در داروها و شوينده ها پيدا مي كند.
تري سديم سيترات بي آب به صورت كريستالهاي سفيد و دانه اي يا به صورت پودر كريستالي سفيد ظاهر مي شود. آزادانه در آب حل مي شود و عملاً در اتانول (96٪) نامحلول است. اين يك نمك غير سمي و خنثي با واكنش پذيري كم است. اگر در دماي محيط ذخيره شود از نظر شيميايي پايدار است. تري سديم سيترات بدون آب كاملاً تجزيه پذير است و مي توان آن را با ضايعات معمولي يا فاضلاب دفع كرد.
منبع
https://www.jungbunzlauer.com/en/products/citrics/trisodium-citrate-anhydrous.html
كاربردهاي نانومواد+ خريد نانو مواد