سوربيتول در كدام مواد غذايي وجود دارد؟
نويسنده: سريرام رامگوپالشيريني بمبي شكلاتي با گل رز قرمزسوربيتول يك شيرين كننده است.اعتبار تصوير: Apostolos Mastoris/iStock/Getty Imagesسوربيتول كه گلوكيتول نيز ناميده مي شود ، الكل قندي است كه در طيف گسترده اي از غذاها وجود دارد. سوربيتول حدود 60 درصد به اندازه ساكارز شيرين است و بافت مشخصي دارد. طعم آن شبيه به ساكارز است اما طعم اكثر قندهاي ديگر را ندارد. سوربيتول در انواع ميوه هاي طبيعي يافت مي شود. سوربيتول توليد شده معمولاً به عنوان شيرين كننده و امولسيفاير در انواع محصولات غذايي استفاده مي شود. اگرچه سوربيتول به طور كلي بي خطر تلقي مي شود ، اما مقادير زياد آن ممكن است باعث اسهال شود.
ويدئوي روز
ميوه هايك گلابي خرد شدهگلابي به طور طبيعي حاوي سوربيتول است.اعتبار تصوير: Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Imagesسوربيتول براي اولين بار در شكل طبيعي خود در سال 1872 كشف شد و در انواع ميوه ها و انواع توت ها وجود دارد. ميوه هاي متداول حاوي اين قند ميوه هاي سنگي مانند سيب ، گلابي ، هلو ، زردآلو و گيلاس هستند. مقدار زيادي سوربيتول در ميوه هاي خشك مانند آلو ، كشمش و انجير نيز يافت مي شود. سوربيتول موجود در اين ميوه ها اغلب با تشكيل گاز و تشديد سندرم روده تحريك پذير همراه است.
براي خريد سوربيتول به Bismoot.com مراجعه نمايد.
شيرين كننده هاي مصنوعيشيرين كننده استوياشيرين كننده هاي مصنوعي.اعتبار تصوير: Santje09/iStock/گتي ايماژسوربيتول در حال حاضر به صورت شيميايي از شربت ذرت ساخته مي شود و در انواع غذاها وجود دارد. از آنجا كه حاوي يك سوم كالري موجود در گلوكز است ، به طور گسترده اي در انواع نوشيدني ها و غذاهاي رژيمي وجود دارد. سوربيتول در پودينگ ، مخلوط پنكيك ، كوكي ها ، بلغور جو دوسر و انواع ديگر غذاها يافت مي شود. محصولات غذايي با برچسب "بدون قند" يا "lite" اغلب حاوي سوربيتول به عنوان شيرين كننده مصنوعي هستند. تعدادي از نوارهاي بهداشتي و تغذيه اي كه براي بيماران ديابتي نيز تبليغ مي شود حاوي مقداري سوربيتول است.
آب نباتشيشه با آب نبات هاي رنگارنگآب نبات حاوي سوربيتول است.اعتبار تصوير: ديانا تاليون/iStock/گتي ايماژسوربيتول به طور گسترده در انواع آدامس و آب نبات يافت مي شود. سوربيتول به ويژه در تعدادي از انواع آب نبات و بدون آدامس رايج است. نسخه هاي بدون قند Altoid و Lifesavers نيز حاوي سوربيتول هستند. سوربيتول به ويژه در اين زمينه مفيد است زيرا باعث پوسيدگي دندان نمي شود. آب نبات هايي مانند Brach's Star Brites ، Life Savers ، قطره نعناع ؛ شربت افرا كاري ؛ گزارش شده است كه به سادگي شكلات و كارامل هاي وانيلي بدون شكر ، شلاق هاي تافي ميوه اي و قهوه قهوه داراي مقادير بيشتري از شكر با بيش از 10 گرم در هر وعده هستند.
محصولات پزشكيكودك ورزشيسوربيتول ممكن است براي كودكان استفاده شود.اعتبار تصوير: YanLev/iStock/Getty Imagesسوربيتول ممكن است به عنوان ملين استفاده شود. از آنجا كه به آرامي توسط روده هضم مي شود ، تمايل به ماندگاري و كشيدن آب به داخل روده دارد. اين افزايش نقدينگي مي تواند دفع مدفوع را تسهيل كند. سوربيتول همچنين در بسياري از داروها براي كودكان وجود دارد ، زيرا به مصرف آنها خوش طعم تر مي شود.
منابع
https://www.livestrong.com/article/521874-what-is-sorbitol-in/
كاربردهاي نانومواد+ خريد نانو مواد